Aujourd’hui je me suis dit que je vais vous parler du kimchi qui est un aliment connu et apprécié par les amateurs de la cuisine coréenne.

Qu’est ce que le KIMCHI ?

Alors le kimchi est un plat coréen traditionnel à base de légumes fermentés, principalement du chou nappa et du radis, assaisonnés avec du piment, de l’ail, du gingembre et d’autres épicerie.

En Corée le kimchi est souvent consommé comme accompagnant ou ingrédient à divers plats, il a vraiment un goût délicieux et à des bienfaits pour la santé en raison du processus de fermentation.

`Et pour les gens qui aiment le piment, c’est sûr que vous allez l’apprécier car le kimchi est vraiment polyvalent de par son utilisation.

Ou acheter du KIMCHI à Paris ?

Pour acheter du kimchi je vous propose plusieurs bons plans très sympa pour que vous puissiez découvrir ce délice.

Onoul café

D’abord nous avons coffee shop Onoul qui à ouvert ces portes en 2022 avec une atmosphère très accueillante et qui propose une variété de pâtisserie coréenne, de la boisson et même du café.

Il fait aussi du kimchi frais, c’est vraiment très bon et le goût est identique au fait maison. Rare sont les coffee shop qui proposent du kimchi donc  je vous le recommande vivement d’aller tester vous ne le regretterez pas.

Adresse : 8 rue gramme, Paris, France 75015

Horaire :  Mardi – Samedi : 9h15 – 18h30

Compte insta : @onoul_paris

Les épiceries coréennes

Ensuite nous avons les commerces spécialisés dans la cuisine coréenne comme Kmart, Acemart qui vendent différents types de produit dont le kimchi.

Pour être transparente avec vous y’aura toujours une différence comparée au fait maison parce que la fabrication en masse et le besoin de prolonger la durée de conservation du produit va conduire à des compromis sur la qualité des ingrédients. 

Misikga

C’est une épicerie fine coréenne dans laquelle vous pourrez découvrir un kimchi fait maison et de haute qualité.

Il propose aussi différents types de kimchi comme les kimchis au radis, des kimchis au chou et plein d’autres produits que vous trouverez dans leur site qui se trouve juste ci-dessous.

The kimchi shop

Un traiteur coréen proposant un excellent kimchi.

Aussi il y’a une vente en ligne intitulé The kimchi shop dont leur spécialité c’est le kimchi et dites vous que c’est fait maison, le goût est exceptionnel. 

Ils ne sont basés que sur la cuisine coréenne donc vous allez y trouver différents plats que vous aimerez déguster.

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