Et si on voyageait aux Philippines tout en restant à Paris le temps d’une pause sucrée ?

Kape est le premier coffee-shop philippin à Paris.

Dans cet article je vous partage mon expérience chez Kapé. Vous pouvez également regarder la vidéo !

Décryptage de Kapé, café philippin à Paris !

J’adore découvrir de nouveaux concepts et j’ai décidé de les décrypter pour vous. 

Le coffee shop est très aesthetic avec un espace ouvert, c’est vraiment très agréable.

D’ailleurs, sur place, on a même la possibilité d’acheter de la vaisselle brandée : Kapé

J’avoue, j’ai failli craquer, haha !

Et j’ai d’ailleurs pu rencontrer les fondatrices du café lors de ma venue, et elles ont pris le temps de m’expliquer le concept de ce coffee shop et leur vision.

« Kapé », ça veut dire « café » en tagalog, qui est la langue du pays. 

On va trouver du café philippin qui est sourcé directement aux Philippines.

Et aussi des pâtisseries maison philippines artisanales, on fait vraiment tout maison !

Dans le but de faire découvrir la cuisine philippine au plus grand nombre !”

J’ai trouvé ce message vraiment très beau et juste, car effectivement je ne connaissais pas cette cuisine, et grâce à ce lieu, je me suis vraiment plongée, dans leur univers.

Place à la dégustation !

Donc, on a dégusté la glace au ube, de la glace à l’ignam violet avec de la noix de coco. C’était vraiment délicieux et c’est un dessert qui est tendance actuellement. Donc, je vous conseille vraiment de tester.

L’ube, c’est une racine de la même famille que le taro ou la patate douce. Son goût est très doux, mélangeant des notes de vanille et de pistache.

J’ai aussi goûté :

– Le puto : c’est un gâteaux de riz à la vapeur avec de la confiture de noix de coco maison. 

– Le cookie à l’igname violet

On avait aussi pris l’iced tea mango (Thé vert, mangue) et le coffee jelly lait froid infusé au café, gelée de café maison.

Une boisson très originale et gourmande !

Franchement, j’ai adoré mon expérience à KAPÉ !

Un coffee shop très esthétique, avec une belle qualité de produit et un bel accueil. 

Bien sûr, je vous recommande ce café !

Voici l’adresse :

📍17, rue de Malte dans le 11e

Envie de découvrir d’autres concepts à Paris ?

Alors n’hésitez pas à me suivre !