Dans cet article, je vous fais découvrir le sando, la dernière tendance culinaire dont les foodies raffolent et qui n’aura plus de secrets pour vous. QU’EST-CE QUE LE SANDO ? Originaire du Japon, le sando (reprenant le mot sandwich mais “japonisé”) séduit par sa découpe très soignée et se compose traditionnellement de deux tranches de …
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Vous aimez le dessin ? Et les cafés à l’ambiance cozy ? Vous risquez d’être agréablement surpris en participant à ces ateliers ! Aujourd’hui, on vous propose de peindre tout en savourant votre pause goûter. Anna Gorvits est en effet une passionnée de café, mais aussi d’illustrations. C’est pourquoi elle a allié les deux, afin de créer un …
La culture du café à Jeju est bel est bien présente, vous pourrez y trouver de nombreux cafés. L’avantage avec l’île de Jeju c’est que les paysages sont magnifiques, beaucoup de cafés ont donc une vue sur la mer etc. Dans cet article, je vous propose de découvrir deux cafés originaux à Jeju ! Des …
Nouveau concept à découvrir en Corée ! «Birth», un gâteau d’anniversaire spécial dans lequel on peut manger à la fois le gâteau et les bougies. Un concept food innovant NUDAKE est une boutique qui crée des desserts très artistiques. Elle a d’ailleurs été fondée par GENTLE MONSTER, La marque de lunettes avant-gardiste sud-coréenne ! La …
Avez-vous déjà mangé un Gokuma Honey Toast ? C’est une brioche toastée très gourmande qui est populaire en Asie, on en déguste souvent dans les coffee shop à Séoul ! C’est d’ailleurs lors de mes voyages en Corée du Sud que j’ai découvert ce dessert. Envie de découvrir d’autres desserts coréens ? N’hésitez pas consulter …
Avez-vous déjà entendu parler de Café Koya ? Un café tenu par deux sœurs ayant lancé un concept food unique à Paris. Au Café Koya, originalité et fraîcheur sont au menu ! Le dessert star du café est le moffle, un mix entre un mochi et une gaufre. J’ai vraiment beaucoup aimé le concept des …
Qui dit retour des beaux jours, dit retour des pique-niques sur l’herbe ! Comme vous le savez, après chacun de mes voyages, je vous ramène toujours de nouvelles tendances food que je découvre en Corée du Sud. Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de l’une d’elles : louer des paniers pique-nique dans des coffee shop. …
Écrire une lettre à soi-même et la recevoir dans un an ? Je trouve que l’idée est tout simplement géniale car Il peut se passer tellement de choses en un an ! C’est le concept du café Nuldam Space à Séoul où l’on peut s’écrire une lettre à soi-même et la recevoir dans un an …
Le 9 avril 2023, j’ai pu réaliser une conférence devant plusieurs porteurs de projets qui sont sur le point d’ouvrir un coffee shop ou un salon de thé à Paris. Avoir un concept food unique pour son café Lors de ma conférence, je montre quels sont les nouveaux concepts de coffee shop à suivre. Proposer …
Vous rêvez d’apprendre à cuisiner comme en Corée ? Grâce à ma sélection des meilleurs livres de recettes coréennes, vous allez enfin pouvoir réaliser tous les plats coréens que vous aimez ! Je vous réserve même une petite surprise à la fin. Alors, découvrez mon best of des livres pour apprendre à cuisiner coréen et enflammez …