Après le succès de la première édition de la Korean Street Food Party l’année dernière, nous avons réalisé le 5 octobre un nouvel événement autour de la cuisine coréenne  : l’Atelier Bingsu.

Si vous avez toujours voulu découvrir les secrets derrière ce célèbre dessert, cet atelier, organisé en collaboration avec le café Plus 82 Paris, était fait pour vous !

Nous avons décidé de créer un atelier dédié au bingsu début octobre. L’objectif ? Faire découvrir le bingsu, ses secrets et bien sûr, le préparer avec les conseils d’une professionnelle. Connu de ceux qui sont déjà partis en Corée du Sud et qui connaissent la culture culinaire coréenne, moins pour d’autres, l’atelier mettait donc sous les feux des projecteurs ce dessert emblématique du pays du Matin clair.

Après une explication sur le bingsu, les participants à l’atelier ont été invités à réaliser leur propre bingsu : un bingsu à la mangue ou un bingsu traditionnel, le patbingsu. Un concours a éveillé leur esprit de compétition et aiguisé le sens le talent artistique des participants.

Au cours de cet atelier, nous avons échangé avec les participants sur la Corée du Sud, la nourriture, le cinéma, le voyage, et bien sûr, le bingsu ! C’était un moment très chaleureux et agréable et la Team K a été ravie de pouvoir discuter avec des personnes qui partagent la même passion.

Vous souhaitez participer à notre atelier Bingsu ? Vous pouvez vous inscrire ici 

Cet atelier a été créé dans le cadre du lancement de notre projet autour des cafés coréens : l’ebook “Le Petit guide des cafés coréens” dans lequel vous retrouverez les adresses de cafés les plus tendances de Séoul et de Busan.

Au programme de l’événement

• Présentation de Plus 82 Paris, le premier café coréen à Paris et du Bingsu par Minae, la gérante de Plus 82 Paris
• Présentation de la culture du café en Corée et du Petit guide des cafés coréens par notre équipe
• Préparation d’une recette personnalisée de Bingsu (au choix entre les deux qui seront proposées avec l’aide de Minae)
• Concours du plus beau Bingsu  & Dégustation

En bonus, nous avons offert à tou.t.e.s les participant.e.s de cet atelier Bingsu : notre Petit guide des cafés coréens, LE guide avec les MEILLEURS cafés de Séoul et de Busan !

C’était l’occasion idéale de (re)faire connaissance, d’échanger sur la Corée du sud, de parler food et surtout… de s’amuser !

l’Atelier bingsu pour la presse

Le dimanche 9 octobre, nous avons réalisé un atelier privé pour la presse et une poignée d’influenceurs.

L’objectif ? Faire découvrir le bingsu, ses secrets et bien sûr, le préparer avec les conseils d’une professionnelle.