Les Nouvelles Tendances food en Asie en 2024
Vous êtes intéressés par la culture culinaire asiatique et souhaitez découvrir de nouveaux concepts food innovants nés à l’autre bout du monde ?
Vous êtes tombés au bon endroit !
On vous présente dans cet article 5 tendances food d’exception populaires en Asie en 2024 !
LES RÉTRO CAFÉS : RETOUR VERS LE. . . PASSÉ !
Si vous êtes nostalgique des années 90, nombreux sont les cafés en Corée qui pourront vous y transporter. Les rétro cafés sont des lieux magnifiques qui ont su garder ou reproduire le charme intemporel de cette époque.
Ces cafés au style classique et vintage sont parfaits pour se relaxer avec une boisson chaude et leur ambiance et musique constituent un véritable voyage dans le temps. Cela est renforcé par la décoration qui contient souvent des meubles et des bibliothèques vintages, des lecteurs vinyles, etc.
Alors si vous voulez voyager 30 ans en arrière, vous savez où aller !
LE MAÏS : UN PEU, BEAUCOUP, À LA FOLIE !
Si vous suivez les tendances food dont je parle, vous savez déjà que les Coréens redoublent d’inventivité pour créer des desserts à base de Maïs.
Que l’on aime ou pas, je pense que c’est vraiment à tester !
Et vous un dessert à base de maïs ça vous tente ?
Vous pouvez également visionner la vidéo ici
LA MAISON DE POUPÉE : UN RETOUR EN ENFANCE.
Toujours dans une ambiance rétro, le concept de ce café est d’aménager le lieu comme si on était dans une maison de poupée.
Avec son mobilier très coloré et dépareillé, la décoration est immersive et aesthetique.
Parfait pour se relaxer, déguster de délicieuses pâtisseries et boissons et faire plein de photos souvenir.
LE PAIN-OMELETTE : COMBINAISON D’INSPIRATION OCCIDENTALE & ORIENTALE.
Du côté du Japon, une nouvelle tendance food qui a l’air super bonne !
Confectionné avec la mie d’un pain de mie extra-moelleux et enroulé dans de l’œuf comme un Tamagoyaki (omelette japonaise traditionnelle). Le tout est servi avec une mayonnaise au miel.
Comme beaucoup de plats que l’on trouve dans les cafés en Asie, la combinaison sucré-salé est populaire.
Pour vous faire une idée voici le lien vidéo
LE TISSUE BREAD : LE PAIN À DÉGUSTER FEUILLE PAR FEUILLE.
La tendance du Tissue Bread (pain mouchoir) conquiert la Corée ! Aussi connu sous le nom de “Thousand-Layers Milk Toast”, c’est une pâte à brioche feuilletée (moins sucrée et moins grasse que le croissant) cuite dans un moule carré qui lui donne sa forme particulière.
Les “tranches” sont si fines qu’elles font penser à un mouchoir. D’où son nom, Tissue Bread.
Pensez-vous que c’est une tendance qu’on verra bientôt en France ?
Retrouvez aussi cette tendance en vidéo sur le compte instagram officiel.
Vous avez envie de lancer des concepts similaires en France ?
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