Vous aviez remarqué cette nouvelle glace violette ? C’est de la glace à l’ube !

Curieux d’en savoir plus ? Je vous invite à lire la suite de l’article où je vous révèle l’adresse du café philippin Kapé, le meilleur endroit pour savourer cette nouvelle saveur !

Mais l’ube c’est quoi ? 

Encore peu connu, l’ube c’est une racine de la même famille que le taro ou la patate douce. 

Son goût est hyper doux comme un mélange de vanille et de pistache ! 

Avec sa couleur violette intense et son goût délicat de patate douce philippine, l’ube est devenue une véritable sensation.

À Paris, cette douceur exotique gagne en popularité. Elle séduit les palets les plus gourmands, en quête d’expériences culinaires originales. 

Où boire de l’ube à Paris ?

Kapé

Direction Kape, le premier coffee-shop philippin de Paris.

La glace à l’ube du Café Kapé est une petite merveille à découvrir absolument ! Une véritable expérience gustative qui vous transporte directement aux Philippines.

Imaginez une glace crémeuse, avec une saveur légèrement sucrée qui rappelle la vanille et la pistache, le tout dans une ambiance conviviale. 

C’est une expérience gourmande et unique qui vous attend, parfaite pour sortir des sentiers battus et essayer quelque chose de vraiment différent. 

Kape propose également du bon café et d’autres desserts hyper régressifs.

Rendez-vous au café Kape pour découvrir cette nouvelle fraicheur, vous allez adorer !

Café Isaka

Glacier connu pour ses créations artisanales aux saveurs asiatiques originales, Café Isaka propose un ube latte classiqueainsi qu’une version ube coco, plus exotique. En plus de leur coffee shop dans le 3e arrondissement, ils ont également ouvert un pop-up à la Samaritaine pour l’été, l’occasion idéale de découvrir l’ube dans un lieu emblématique parisien.

7 Rue Volta, 75003 Paris

Fu Patisserie

Ce coffee shop met à l’honneur les pâtisseries asiatiques, et propose un ube latte parmi ses boissons phares. Servi chaud ou froid, il séduit par sa texture crémeuse et son goût bien dosé. Un excellent choix à déguster lors d’un brunch.

87 Rue de Maubeuge, 75010 Paris

Potpot Paris

Ce restaurant de street food philippine offre une vraie immersion gustative. On peut y savourer un ube latte, mais aussi retrouver la saveur de l’ube dans différents formats : en glace, en dessert, ou dans leur spécialité, le halo-halo, un dessert philippin glacé ultra rafraîchissant.

5 Rue des Filles du Calvaire, 75003 Paris

KUN Coffee

Situé dans le 9e arrondissement, ce café cosy propose un ube latte personnalisable, notamment avec du lait végétal. Une belle alternative pour celles et ceux qui recherchent une option plus légère ou vegan, sans compromis sur le goût.

34 Rue de Douai, 75009 Paris

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