Vous connaissez déjà le très célèbre bulgogi coréen et cherchez à découvrir de nouvelles adresses ? 

Ou bien avez-vous entendu parler de ce célèbre plat coréen et avez toujours voulu le goûter ? 

Aujourd’hui Paris regorge de restaurants coréens mais comment dénicher les meilleures adresses qui proposent des saveurs authentiques de Corée du Sud ? 

C’est quoi un Bulgogi ?

Le bulgogi, c’est tout simplement du bœuf mariné dans une sauce faite maison aux saveurs sucrées et salées. 

Pour ma part j’adore le sucré-salé dans les plats ! 

La viande est ensuite grillée, souvent sur un barbecue ou une plaque chauffante.

C’est pour ça qu’on a parfois ce petit goût fumé et caramélisé.

Le bulgogi est un plat bien assaisonné donc il est habituellement servi avec du riz blanc, et accompagné de banchan, qui sont de petits plats d’accompagnements typiques que l’ont trouve souvent à la table des coréens. 

Ayant exploré bon nombre de restaurants coréens à Paris, et dégusté ce plat sous toutes ses formes, je vous propose quelques adresses pépites ! 

OÙ MANGER LE MEILLEUR BULGOGI DE PARIS ?

BIBIMBAP

Un restaurant familial situé dans le 5eme arrondissement de Paris. Et c’est Madame Kwon qui gère le restaurant depuis plus de 15 ans. 

Le bulgogi du restaurant est savoureux et bien mariné ! Il est fait à partir de fines tranches de noix d’entrecôte, et accompagné de champignons et de poireaux ! 

C’est un régal à chaque fois que je viens manger du bulgogi dans ce restaurant ! 

IDAM

Restaurant hyper convivial situé dans le 15eme, vers Beaugrenelle. 

Le Bulgogi chez IDAM est fait à la façon de Séoul : Grillade de boeuf mariné, avec de petits légumes et des vermicelles de patate douce. C’est une belle portions pour deux personnes, 

En plus des plats faits avec soin et qui ouvrent bien l’appétit, j’aime également le cadre qui est très agréable. 

GUIBINE

Restaurant phare de l’incontournable rue Sainte-Anne ! 

Guibine propose de très bons plats, et son Bulgogi est à tester sans hésiter ! La qualité, le goût, la quantité, tout y est ! Les banchans sont aussi très bons, parfois j’en redemande même pour finir mon plat ! 

Le bœuf bulgogi de Guibine est particulièrement fondant en bouche. C’est très généreux en sauce, et j’adore la manger juste avec le riz blanc ! 

Voici une vidéo que j’ai réalisé lors d’un repas avec des copines chez Guibine. On voit bien la qualité des produits et c’est super généreux :

https://www.facebook.com/kphenomen/videos/2032374343459848

Je vous laisse découvrir d’autres adresses incontournables dans mon Guide des meilleurs restaurants coréens de Paris. 

Le guide est disponible en format dématérialisé et en papier !