Avez-vous déjà mangé un Gokuma Honey Toast ?

C’est une brioche toastée très gourmande qui est populaire en Asie, on en déguste souvent dans les coffee shop à Séoul !

C’est d’ailleurs lors de mes voyages en Corée du Sud que j’ai découvert ce dessert.

Envie de découvrir d’autres desserts coréens ? N’hésitez pas consulter notre article dédié aux desserts coréens.

La liste des ingrédients

• 1 pain brioché

Vous pouvez acheter le pain dans la boutique Carré Pain de Mie ( 5 Rue Rambuteau, 75004 Paris ) ou acheter du pain brioché en supermarché !

• 300g de patates douces bouillies

• 3 càS de crème fraîche

Toppings : Cannelle en poudre, miel, crème chantilly, beurre et glace à la vanille.

Mélanger la crème fraîche et la purée de patate douce

Découper le pain brioché en grille 3×3

Remplir le pain avec le mélange de patate douce

Étaler le miel et ajouter de gros morceaux de beurre au-dessus

Cuire au four 8 min. à 200°C

Ajouter les toppings et déguster chaud

*Recette provenant du livre sur la Cuisine coréenne de Fabien YOON.

La recette du Honey Toast en live

Pour ce live recette, je suis accompagnée de Sophie @adaysophie, qui est une Youtubeuse culinaire et voyage.

On vous montre pas à pas comment réaliser cette brioche originale 🤗.

Allez-vous tester la recette ? 😁 

Découvrez d’autres desserts coréens dans des cafés ou dans des restaurants, vous retrouverez une liste complète dans notre guide des restaurants coréens à Paris ! En cliquant sur la photo ci-dessous.

Vous êtes sur le point de lancer votre coffee shop et votre salon de thé ? Pourquoi ne pas intégrer le Honey Toast sur votre carte, c’est un dessert unique qui pourra plaire à votre clientèle.

Et si vous êtes à la recherche de desserts originaux à mettre sur votre carte de menu, n’hésitez pas à consulter notre cahier de tendances food.